المعــبــوج الكــويــتي

الـمـعـبوج و تقال أيضا عبجة ....هي من أشهرما يتواجد على مائـدة الطعام الكويتي "المشـهيـات أو المنطعـات * " و خصوصا عندما يتخلل "المنيو" المجبوس بنوعيه الدجاح او اللحم .. هنا و بدخولنا الـعد الـتنـازلي لشهر رمضان ، حبيت ان أعطي وصفه من وصفات تحضير المعبوج ، لكم الخيار باستخدام أصابع فـلـفـل حــمراء ام خـضراء حسب المشــتهاء، و لا بأس إن تواجد الأثنان معا ، مع الأخذ بالأعتبار تزايد شعـبية المعـبوج الأخضر أو" الكدرا" كما ينطقها **بعض الطباخين الهـنود ، لذلك ينصح بالإكـثار من الجـيلة

: لا أطيل عليكم بربرتي الزايدة ‘ أليكم طريقة تحضير المعبوج الأحمر أو الهمرا

الــمقــاديــر

ثلاث حبات فلفل أحمر

ملعقة أكل حلبة حب مطحونة

ملعقة أكل صلصة طماطم

ملعقة صغيرة بهار كاري

(فص ثـــوم من النوع الخـنين (لا ينصح اذا وراك فرارة دواوين

خمسة ملاعق زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

الطــريـقــــة

يغسل الفلفل ثم يقطع قطع صغيرة ثم يدق حتى يلين تخلط جميع المقادير مع الفلفل
توضع الخلطة في علبة وتحفظ في الثلاجة لحين الأستخدام يأكل هذا المعبوج مع الرز

-----------------------------------

(Heartburn) ملحوظـة : لا ينصح بـلإكثـار من المعبوج حيث أنه سبب رئيسي للحارج أو

كما يحبذ مضغ بعض من اللبان بنكهة النعناع أو المنـثول بعد تناول جرعات كبيرة من المعبوك المعتق

.هنــيئا مريئــا إلى أن نلتقي مرةً أخرى في رمضانيات مـطبخ معـبوج

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المنطعات : و تقال" ألاكل ناطع" و هي كلمة كويتية تعبر عن مدى شهية الطعام، و كثير ما تسختدم من قبل النساء *
الجـيــلـة : الكمية **

Dedicated to Bo-Ghazi----- Pre Birthday

One of the greatest songs by Khaled, performed live at BBC awards - 2005

and since Ma boga shay 3ala Bo-ghazi's Birthday , hes gonna be 22 soon :)

im gonna ask him one thing , what do you want for your birthday (beside the

7yasa) ??ثثث

Imagine sij i celebrate your birthday ??

Malat........... Video clip o ykhub :P

Enjoy it BO-Ghazi ...

صور من الماضي

ليش أيام قبل لمن يصورون مع سيارة لازم هلوقفة مع تعـظيم سلام ؟

انا ليـلحين ما لقيت لها تحليل ، بس حـلوة عفوية أيام أول

Pic of the Month

Why i chose this pic as the pic of the month ?

P.S : snap shot was taken vertically from top !






www.nationalgeographic.com

Our Camel ... Lovely Camel

Kuwait vs Czech World Cup 1982

For old time sake... bidayat nihayat azrag!!
This match in World Cup 1982 - Spain ........

"Kuwait Vs Czech"

Faisal AL Dakhil "الملك" scored the equalizer from a powerful shot outside the 18 yards zone. the game ended 1-1 and we lost against France 1-4 and against England 0-1